皆さん、今年も大変お世話になりました。
早いものであっという間の1年間でした。
産直ツアーがあったり(行程企画、打ち合わせ、チラシ作り、そして同行・・・おつかれさん)、供給対策に頭をひねったり、週に4回の校正に追われ・・・たった3人で野菜果物頑張りました!
今年はやっぱり産直ツアーが大きな取り組みとしてありましたが、わたしたちいちおし(間違いない!)商品はやはり、産直いちご、産直トマト、そしてなんといってもかぼちゃ『あまほく』でした。
紙面上ではなかなか味についてうまく表現できない場合があり試行錯誤しましたが、戻ってくるアンケートを読むと毎回ホッとするものです。
確実に伝わっている手応えを感じると俄然ヤル気が出てきます。
来年も、また頑張るぞ!
たのしく、ほがらかに。
よいお年をお迎え下さい。
2010年12月29日水曜日
2010年12月27日月曜日
クリスマスプレゼント!
2010年12月24日金曜日
やっぱりおいしいあまほく・・・今年最後?
2010年12月21日火曜日
2010年12月15日水曜日
今更ながら・・・やっぱりおいしい『あまほく』かぼちゃ
2010年12月10日金曜日
焼きいものおいしい季節
仙台では光のページェントが始まっています。
毎年とても幻想的でわたしは大好きです。
今年はまだ見ていませんが今週末にでも行って見ようかな♪
そしてこれからの季節、さつまいもがぐんとおいしくなりはじめる時期。
以前、露店で売っている石焼いも屋さんの後藤さんを取材したことがありました。
子供の頃、軽トラで売りに来る焼きいもは、どうしてウチで食べる焼きいもとぜんぜん味が違うんだろうと不思議でならなかったことを思い出します。
コノ歳になってやっとわかったこと。
それはその取材の際に教えてもらった『さつまいもの焼き方、そしてその時期にもっともおいしい品種を選んでいるから』
まさにプロの仕事であったわけです。
当時、私の母はレンジか蒸し器で焼きいも・ふかし芋を作っていたわけですが、なんのなんの、パンを焼くオーブントースターで約30分~45分焼くだけで、あの石焼きいも屋さんと同じような味になるのです。
少々時間はかかりますがこの方法がいっちばんおいしいんですよね♪
おためしあれ~
2010年12月6日月曜日
2010年12月4日土曜日
トマトときのこのつどい
しばらく更新していませんでしたな~
申し訳ない・・・というか最近では『ノアくんの出張日記』にほぼ移行している状態で(笑)
そちらをご覧下さいませ。
ノア君率いる中田B委員会で先日カゴメさんとホクトさんに来ていただきトマトときのこのつどいが大成功に終わりました。
私も野菜ソムリエとして参加させていただいたのですがみなさんの勉強熱心さにはホント脱帽!
メモをとり、うなづき、質問を投げかけ・・・すばらしいですね。
何もしていない自分が情けなくなりました。
野菜ソムリエの活動はこのようなつどいでしか経験したことはないのですが何かありましたらまた呼んで下さいね~ノアくん(笑)ギャラは『六丁目農園』のランチで(笑)
いちご
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