義務チョコ

最近は義理チョコとはいわず、義務チョコと言うそうです。

そして最近は、女子どうしが渡し合う友チョコのほうにお金をかけるよう
になったみたいです。

わたしもそうですが（笑）

by いちご

ぶっとい恵方巻さえも

またまた台原店のみなさまからお世話になり、農産グループみんなで恵方
巻を注文！
お昼は事務所の休憩室でみんなでランチ。
ノアくん、大口をあけて喰らい付いています（笑）

二人の育ち盛りの息子にもと帰りに恵方巻をゲット、夕飯はこれで済まそ
うとしたのが甘かった。。。。

最近、食事と食事の合間の腹ごなし、つまりおやつの訴求に力を入れてい
る生鮮グループですが、さすがにこの恵方巻さえもおやつになってしまう
我が家の夕飯はどうしたらいいもんかとほうにくれるいちごでした
(泣)

さっき、ベニマルでさつまいも買っててよかった(ホッ)
今、うちのオーブントースターはフル回転で仕事してくれています
(泣)

by いちご

たかがバナナ、されどバナナ

昨日、福島県郡山市にあるバナナの追熟センターに行ってきました。

むかしはバナナというとなかなか手に入らず、病気の時にしか食べられないもので高級品だったそうです。（スカちゃん談）

今は手軽にたべられるフルーツとして当たり前のように並んでいますが、このバナナ、お店にでるまでがとってもタイヘンなのです。

そもそも南国フルーツであるバナナは寒いところが大嫌い。

寒いとなかなか黄色く熟してくれません。また、『風』も嫌いだそうで豪快なイメージであるバナナはとても繊細でデリケートなお方だったのです。

バナナ君の好みに合わせて人間が温度、湿度、空調など研究に研究を重ね、最適である環境をこのセンターでは作り上げていました。

このセンターの思いとしては、東北のみなさんにすこしでも良いバナナを提供したい。だから東北のこの地にセンターをおき、追熟してから消費者の手元に届くまでの時間短縮で痛みを軽減させる努力をしているのです。

また、バナナは現地から船で１週間かけ到着、センターについて追塾期間１週間、だから、昨年のバナナダイエットブームのように爆発的に売れてしまうとすぐに手配できない分お手上げ状態なんです。

そしてこのセンターはとても清潔感があり、ゴミひとつ落ちていませんでした。

有機栽培のパックに関しては認定を受けているのでここで加工。有機栽培のシールも有機栽培のバナナに使うナイフも記入ファイルも全て鍵のかかっているロッカーに保管、厳重に扱われていました。

ところでCOOPのバナナはトレーサビリティ（追跡可能性）が優秀です。

バナナに付いている番号から収穫され運ばれた日時、生産地の畑まで特定できます。

もし日本に届いてから追熟後、品質が極めて不良なもの、病気のものは現地に報告し改善がなされます。

とにかく今現在においてのたかがバナナは、このような最新の設備のもと細心の注意を払って出来上がっているのだと思うと、されどバナナなのです。

そしてバナナは触られるたびに痛んでいきます。テーブルに置いただけでも置かれた部分が傷んできます。

家で保管するときは冷蔵庫ではなく常温でバナナフックにかけておくのが理想的です。

ｂｙ　いちご

改名の謎

ある日、突然、ノア君のブログ上のニックネームが変わった。
ノアとは本人が命名したものだが、ここ最近の行動を読み取ると非常に結
びつかないコトがわかった。

今年初めての車検を迎える愛車トヨタ「ノア」から命名したはずなのだ
が、彼が乗り回している姿がいっこうに想像出来ない、というよりは、現
実乗り回していない。

実は彼の愛車はノアではなく、ホンダ「ライフ」だったのである。

数回、私も乗せてもらったことはあるが、エアコンを付けるとガーガーと
ライフが主張するのである。

彼は、命名を間違えたことにはたと気付き、私が命名し直したという訳で
す。

ライフの走行中にドアががたんと落ちるのも時間の問題でしょう（笑）

by いちご

問題は続く

1.豆腐、納豆には遺伝子組換え食品の表示が義務付けられていますが、非遺伝子
組換え食品に「遺伝子組換えではない」の表示は任意であり義務付けられていな
い。

2.「無塩せき」とは「塩をしようしていない」という意味である。

3.米の名称は「玄米」「うるち精米(又は精米)」「胚芽精米」の中からその内容
を示す名称が表示されます。

こったえ〜
1.◯
2.×製造工程にて原料肉を亜硝酸塩などの発色剤などが入った液に漬け込むこと
を塩せき工程といい、無塩せきとはこの工程がないことをいいます。
3.◯

ワイン飲みすぎた、きょうは(も)これで終わり。

by いちご

またまた、問題

1.賞味期限とは、表示された方法で保存した場合、期待される品質が十分に保持
されている期限を示す年月日です。よって、賞味期限、または消費期限が3ヶ月を
超える場合でも年月日の表示が必要となる。

2.品質の変化が極めて少ないものとして、チューインガムやアイスクリーム類、
食塩などは期限表示の省略がみとめられている。

3.農産物漬物の原材料は、漬けられる農産物、漬け原材料、食品添加物の順に表
示されていますが、原料原産地名は表示しなくてよい。




こたえ〜
1.×3ヶ月を超えるものは年月だけでよい。
2.◯
3.×農産物漬物は原料原産地名を表示しなければいけない。

疲れたから今日は3つ〜。


by いちご

いきなり、問題です

○か×でお答えください。

1.店頭で計り売りされる惣菜・パンなど、その場で包装されるものにはア
レルゲン表示は必要ない。

2.加工食品に表示されている内容は、健康増進法やJAS法などによ
り一括表示用式で表示されています。

3.複数原料米の場合、国内産または原産国名のみの表示だけでよいとさ
れ、その使用割合は表示の必要はない。

4.複数の添加物の組み合わせにより機能を果たすといったような理由によ
り、個々の成分を表示する必要性が少ないと認められる14種類につ
いては一括表示が認められている。

5.平成13年4月より、遺伝子組換え食品の安全性審査が法的
に義務化されていますが、安全性審査を受けていない遺伝子組換え食品の
製造、輸入、販売は禁止されていない。

今日はここまで。
答えは、
1○
2×健康増進法ではなく食品衛生法です。
3×使用割合も併せて表示されますです。未検査米の場合も未検査米◯
割、と表示が必要です。
4◯
5×安全性審査を受けていない遺伝子組替え食品の製造、輸入、販売は禁
止されています。

by いちご